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IMAGES D' ASIE...et d' ailleurs

IMAGES D' ASIE...et d' ailleurs

récits, photos et vidéos de voyages en Asie ....et d'ailleurs

Publié le par pierreschmitt


quelques plats rencontrés sur nos tables dans les restaurants et ailleurs

Ces plats ne sont pas tous très "locaux", mais il s'agit d'une sélection de photos tirées de nos différents voyages depuis février 2004 






 PETIT DEJEUNER  A HOI AN  AU VIETNAM : café, pain, beurre et confiture.


barbecue de table sur l'ile de Khong (sud Laos): poisson , viande et légumes
 

Poisson grillé au lac Nam Ngum à 85 km de Vientiane (Laos)

  déjeuner dans le vieux centre historique à Hanoi près du lac Hoan Kiem (Vietnam)


salade de papaye et fraises près de Chiang Mai (Thailande)



--table-1-copie-4.JPGsoirée de fête  sur l'ile de Khong (sud Laos)


cochon grillé  à Sapa (Vietnam)


barbecue---Pakse.JPG

Le même cochon, mais à Pakse (sud Laos)



pieds-de-cochons.JPGpieds de cochon grillés à PNOM PENH (Cambodge)


100_7857.JPG
100_7855.JPG100_7859.JPG














dejeuner  à la pagode du village  , un jour de fête, sur l'ile de Khong (Laos). Nous visitions cette pagode et avons été invités par les villageois à partager leur repas


100_7225.JPG

dejeuner à Vientiane (Laos) : légumes, frites (french fries) et salade de fruits


premiere-assiette-en-chine.JPG lors de notre première soirée en Chine (le sud) à Jinghong, de la peau de porc ;
je n'ai pas touché à ce plat


deuxieme-assiette-en-chine.JPG
ce même premier soir en Chine nous nous sommes repliés vers de la restauration rapide, nous avions très fin car avec le voyage en bus nous avions quasiment sauté le repas du midi.


100_7237-copie-1.JPG
un soufflet bien de chez au restaurant "le Vendome" à Vientiane tenu par un français du sud ouest installé au Laos depuis ...longtemps

100_7238.JPGToujours au "Vendome" à Vientiane, ce plat très appétissant.


IMG_0465.JPGDiner au "Donechane restaurant" à Vientiane


IMG_0492-copie-2.JPGAssiette de fruits dégustés au restaurant - buffet de l'aéroport à Vientiane


100_7647.JPGSans oublier cette bonne bouteille, que nous n'avons pas consommé, dans un restaurant à Pakse (Laos)



soir-e-arros-e---Khong-copie-1.JPGnous n' oublions pas non plus, sur l'le de Khong au bord du Mekong,  cette longue veillée exceptionnelle entre français (la bande de Khong). Dans cette grande bouteille ce n'était pas du ricard mais du lao lao , l'alcool fort local, que nous avons bu avec modération.


Si après tous ces clichés nous avons encore faim je propose ces bananes enrobées de chocolat qui nous ont été proposées en dessert à Hué (Vietnam)

bananes-chocolat.JPG

IMG_7988.JPG
Pardon..  erreur de ma part ,cette photo ne devrait pas être dans cette série , c'était à Lopburi (Thailande) et cette assiette ne nous était pas destinée.




cuisine---Sapa.JPG

Espace cuisine chez les Hmongs, peuple montagnard  à Sapa ( Vietnam du nord)





 

 

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tofou 20/04/2008 18:57

Vous dites: "lors de notre première soirée en Chine (le sud) à Jinghong, de la peau de porc ;
je n'ai pas touché à ce plat"

Il s'agit d'un delicieux plat de toffu au torchon ! avec peut-etre un peu de vinaigre blanc. Mais en aucun cas de peau de porc !!!

Jacques 10/04/2008 00:47

Alors le départ approche ?Crois-tu que les Français seront moins bien vus après ce qui s'est passé à Paris avec la flamme ?Amitiés

Jacques 03/04/2008 00:09

Avril défile, j'imagine que vous êtes en train de peaufiner votre nouvelle aventure, en re-testant ces nombreux plats par exemple.Merci pour tes comm. et a+amitiés

Jacques 26/03/2008 22:25

Ah ça fait vraiment plaisir de vous retrouver dans la blogosphère, et qui plus est avec un joli reportage bien savoureux;c'est vrai que la cuisine asiatique est très bonne  variée, étonnante et digeste. Je note qu'un soir, vous avez frisé l'orgie - Ricard, bières  en abondances, alcools locaux ... - le lendemain n'a pas du être facile.Bonne soirée à vous deuxNB ; OB ça remarche !.....

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