ALIMENTATION - NOURRITURE EN ASIE

quelques plats rencontrés sur nos tables dans les restaurants et ailleurs

Ces plats ne sont pas tous très "locaux", mais il s'agit d'une sélection de photos tirées de nos différents voyages depuis février 2004 

 PETIT DEJEUNER  A HOI AN  AU VIETNAM : café, pain, beurre et confiture.


barbecue de table sur l'ile de Khong (sud Laos): poisson , viande et légumes
 

Poisson grillé au lac Nam Ngum à 85 km de Vientiane (Laos)

  déjeuner dans le vieux centre historique à Hanoi près du lac Hoan Kiem (Vietnam)


salade de papaye et fraises près de Chiang Mai (Thailande)



soirée de fête  sur l'ile de Khong (sud Laos)


cochon grillé  à Sapa (Vietnam)

Le même cochon, mais à Pakse (sud Laos)



pieds de cochon grillés à PNOM PENH (Cambodge)


















dejeuner  à la pagode du village  , un jour de fête, sur l'ile de Khong (Laos). Nous visitions cette pagode et avons été invités par les villageois à partager leur repas

dejeuner à Vientiane (Laos) : légumes, frites (french fries) et salade de fruits

 lors de notre première soirée en Chine (le sud) à Jinghong, de la peau de porc ;
je n'ai pas touché à ce plat



ce même premier soir en Chine nous nous sommes repliés vers de la restauration rapide, nous avions très fin car avec le voyage en bus nous avions quasiment sauté le repas du midi.



un soufflet bien de chez au restaurant "le Vendome" à Vientiane tenu par un français du sud ouest installé au Laos depuis ...longtemps

Toujours au "Vendome" à Vientiane, ce plat très appétissant.


Diner au "Donechane restaurant" à Vientiane


Assiette de fruits dégustés au restaurant - buffet de l'aéroport à Vientiane


Sans oublier cette bonne bouteille, que nous n'avons pas consommé, dans un restaurant à Pakse (Laos)



nous n' oublions pas non plus, sur l'le de Khong au bord du Mekong,  cette longue veillée exceptionnelle entre français (la bande de Khong). Dans cette grande bouteille ce n'était pas du ricard mais du lao lao , l'alcool fort local, que nous avons bu avec modération.


Si après tous ces clichés nous avons encore faim je propose ces bananes enrobées de chocolat qui nous ont été proposées en dessert à Hué (Vietnam)




Pardon..  erreur de ma part ,cette photo ne devrait pas être dans cette série , c'était à Lopburi (Thailande) et cette assiette ne nous était pas destinée.

Espace cuisine chez les Hmongs, peuple montagnard  à Sapa ( Vietnam du nord)